todays's buka puasa-resipi keluarga (nasi tomato dan ayam masak merah)

posting todays recipe of nasi tomato, resipi kegemaran keluarga kami terutama hari raya....kalu mak yang masak, lagi yummy yummy.......:)
here we go :)
first time i cooked this nasi tomato and it turned out okay..
alhamdulillah
pratice makes perfect :)

ayam masak merah
-ayam
-serai 2 btg
-lengkuas
-halia
-bawang besar
-bawang puteh
-cili
1)# blend all together

-santan
-gula
-garam
-belacan
-asam
#secukup rasa

1/ goreng ayam
2/masuk bahan blend tadi (tumis )
3/bila naik bau, masuk ayam dan biarkan ayam sebati ngan rencah cili tadi, dan biar cili itu masak
4/masuk santan
5/ masuk garam, asam,belacan dan biar masak (pecah minyak)
6/ sedia dihidang

(tak sempat amik gambar, semua habis licin, sebab sedap..hehe )

nasi tomato

2 ulas bawang putih
3 ulas bawang merah atau 1 labu bawang besar
½ cawan minyak sapi
2 kuntum bunga lawang
2 ½ cawan air
2 kuntum bunga cengkih
2.5 sm kulit kayu manis
2 cawan beras
¾ cawan tomato puri
kismis
bawang goreng

Cara:
Goreng bawang putih dan bawang merah dalam minyak sapi hingga kuning. Masukkan bunga cengkih, bunga lawang, kulit kayu manis . Apabila naik baunya masukkan beras dan gaul rata. Tuangkan air,tomato puri dan garam, biarkan hingga mendidih. Tunggu masak. Angkat dan hiaskan dengan , bawang goreng, kalau letak kismis lagi best....